Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
En manchette
Les plus récents
10 chocolats chauds à faire fondre
Synonyme de plaisir et de partage, cette boisson est aussi un classique qu’on aime pimenter.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Vins: Amarone della Valpolicella, poids lourds allégés
Critique Tout le meilleur de la tradition livrée ici à l’intérieur d’une modernité «inspirée».
| Jean Aubry
| Vin
Quand le Québec fait son cinéma
Quelques pistes pour repérer les lieux aperçus dans les films et les séries télé lors de vos prochaines escapades.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Célébrer la culture gastronomique du Québec
Le festival Cuisine, cinéma et confidences a lieu en fin de semaine à Baie-Saint-Paul. Aperçu de l’événement.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Cinq plantes d’ici à savourer en tisane
Partez à la découverte gustative de ces végétaux boréaux, délicieux en infusions.
| Virginie Landry
| Alimentation
Vers une quatrième révolution touristique
Des changements de logique, de discours et de comportements sont à la base d’un tourisme à réinventer.
En novembre, on boit chaud, on s’inscrit à un panier bio d’hiver et on profite des poireaux
La nutritionniste et autrice Julie Aubé propose 10 astuces et conseils pour manger local toute l'année.
| Julie Aubé
| Alimentation
Recettes de boissons réconfortantes pour automne douillet
La cheffe Josée di Stasio nous offre deux recettes de boissons chaudes à savourer en regardant les feuilles tomber.
| Josée di Stasio
| Recettes
Fascinant vin de Chablis
Critique Survol des incontournables.
| Jean Aubry
| Vin
La vie rêvée d’Inès Gauthier
Tombée dans la potion très jeune, elle ouvre son resto à 16 ans.
| Sophie Grenier-Héroux
| Restaurants
Trois idées de sorties pour revisiter le camping cet automne
Escales dans trois régions du Québec où se tirer une bûche… autrement.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Les tout-inclus à la québécoise sont de plus en plus populaires
La tendance est-elle là pour de bon avec l’ouverture prochaine d’un premier Club Med au Canada dans Charlevoix?
| Jessica Dostie
| Voyage
L’autre défi zéro gaspi de Florence-Léa Siry
L'autrice lance un tout nouveau livre pratico-pratique pour réduire le gaspillage alimentaire.
Recette de pain à la citrouille, croustillant à la cannelle et aux pacanes
Avec sa couleur dorée, sa rangée de noix au milieu et surtout, sa texture moelleuse, ce pain est un petit délice.
| K pour Katrine
| Alimentation
Huit confiseries locales à découvrir pour l’Halloween
Tour d’horizon de confiseries artisanales où s’arrêter pour dénicher des sucreries faites au Québec.
| Virginie Landry
| Alimentation
«Poker des cafards», un jeu à frémir d’effroi
Après tout, l’idée de l’Halloween, c’est beaucoup de se faire rire à se faire peur.
| Tristan Roulot
| Vivre
Les plantes à l’origine des bonbons
Tu t’apprêtes à faire la chasse aux bonbons d’Halloween? Savais-tu que les friandises tirent leur origine des plantes?
| Espace pour la vie
| Vivre
Déclarations d’amour culinaires à Baie-Saint-Paul
Place à la quatrième édition du festival Cuisine, cinéma et confidences.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Ode à la citrouille
L’eau-de-vie Catrina donne une seconde vie à cette belle colorée des prés.
| Jean Aubry
| Vin
Recette de patates d’Halloween et mayo à la courge épicée
Parfois, ça ne prend pas grand-chose pour ajouter un brin de fantaisie dans son assiette.
| Julie Aubé
| Alimentation