Le Grand Potager, une serre qui fait de l’effet
Le centre qui fait rayonner l’agriculture urbaine souffle ses cinq bougies dans les serres municipales de Verdun.
En manchette
Les plus récents
Le poisson dans tous ses états
Aux quatre coins de la province, les poissons ont su se frayer une place dans le coeur des Québécois.
| Bernard Lavallée
| Alimentation
Vous êtes impatients de faire votre potager? Pas trop vite!
Le sol est encore froid, à peine réveillé, et il ne nous reste plus qu’à l’activer pour sonner le départ de la saison.
| Vincent Marcoux
| Jardinage
«Poutine nation»: sur les traces de la poutine
Dans son livre, Sylvain Charlebois explore les racines régionales de ce plat emblématique.
| Sophie Grenier-Héroux
| Restaurants
Coup d’oeil aux vins californiens
Critique Du nord (Mendocino) jusqu’à l’extrême sud (Santa Barbara).
| Jean Aubry
| Vin
Déconfinés et vaccinés: vers quelles destinations nous tournerons-nous demain?
Le rythme de la vaccination s’accélérant, partir à l’étranger semble déjà moins impossible qu’hier.
Recette de garniture à la sangria de Florence-Léa Siry
Une jolie façon de réutiliser les fruits de fond de pichet de sangria, selon l'experte en cuisine zéro gaspillage.
| Florence-Léa Siry
| Alimentation
Deux auberges de jeunesse qui ouvriront leurs portes cet été
Deux nouvelles adresses à surveiller, qui pourront recevoir les visiteurs en adaptant leur proposition.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Renouer avec les racines et les saisons dans notre alimentation
Un an de pandémie en restauration.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
De la vigne en ville?
Critique Des villes à travers le monde s’enrichissent depuis plusieurs siècles déjà de cette culture.
| Jean Aubry
| Vin
Comment bien réussir ses semis de tomates?
La reine du potager a des besoins à ne pas sous-estimer si on souhaite qu’elle partage abondamment ses fruits.
| Dany Bouchard
| Jardinage
Jouer en zone verte, ou la route de nos prochaines escapades
Faute de pouvoir gambader aux quatre coins du Québec, on garde les yeux rivés sur ces points verts qui apparaissent.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Recette de tagliatelles aux mactres de Stimpson
Une recette pour mettre en valeur le mollusque, dont le goût se rapproche du homard et du pétoncle.
| Les Minettes
| Alimentation
Sur les routes de Charlevoix en «van» de luxe
L’un des nombreux bonheurs d'un séjour en fourgonnette est de passer la nuit chez les producteurs de la région.
La mactre de Stimpson, un mollusque d'ici à (re)découvrir
Le mollusque est de plus en plus connu grâce aux efforts de quelques amoureux du fleuve et de ses fruits.
| Caroline Larocque-Allard
| Alimentation
S’hydrater et faire des bulles à l’eau d’érable
L'entreprise québécoise Maple 3 consacre, depuis 2013, une forêt entière à la production d’eau d’érable.
| Équipe des publications spéciales
| Vivre
Un petit cocktail aux saveurs du Québec?
L’essor des spiritueux québécois n’est pas étranger à celui de la création de cocktails locale.
| Sophie Ginoux
| Vivre
Du plaisir en boîte
Deux mères formées en orthophonie et en enseignement ont créé des jeux éducatifs.
| Sophie Grenier-Héroux
| Vivre
Billet vins: où en est la notation?
Critique Le vin est vivant, mouvant et éphémère. Sa notation demeure en deçà de l’émotion (ou non) qu’il dégage.
| Jean Aubry
| Vin
En avril, on accueille le crabe, on célèbre la Terre et on finit ses provisions!
La nutritionniste et autrice Julie Aubé propose 10 trucs et outils pour manger local toute l'année.
| Julie Aubé
| Alimentation
Deux recettes pour se sucrer le bec au brunch pascal
Quoi de mieux que d’étirer la matinée avec une odeur de cuisson sucrée qui flotte dans la maison?
| K pour Katrine
| Alimentation