Faire rimer bonheur et confinement
Ce qui pourrait nous rendre heureux en cette période de crise.
En manchette
Les plus récents
Quand la nature se fait extravagante
Découvrez les trésors botaniques insolites de la serre-laboratoire d’une mystérieuse patenteuse.
Gousto Bistro: un «Italiano vero» version longueuilloise
Critique Une adresse reposante, comme une bonne petite trattoria des Abruzzes.
Le domaine Cazes, un ambassadeur de taille en Roussillon
Depuis le XVIIe siècle, le roussillonnais possède un parfum dont le secret est jalousement préservé.
| Jean Aubry
| Vin
Du ski chez les cowboys à Jackson Hole
Des pistes où les défis ne manquent pas pour les amoureux de la neige.
| Gary Lawrence
| Voyage
L’or liquide de la Barbade
Dans cette île des Antilles, le rhum est roi depuis plus de 350 ans.
Place aux femmes dans le monde de la gastronomie
Les femmes ont toujours été présentes. Il est temps de les reconnaître.
Recette de morue d’Islande, tomates, fenouil, bouillon citronnelle et gingembre
Une suggestion du chef Olivier Perret.
Bières ou desserts?
Deux recettes qui défient la définition même de ce qu’est une bière.
| Philippe Renaud
| Vin
À la table d’une sainte gourmande, Santa Barbara
Critique Des assiettes savoureuses, un service avenant et un décor chaleureux. Que demander de plus?
Blancs d’Alsace, des nobles en tenue minérale
Des pinots noirs et des rieslings qui confondront les plus sceptiques d’entre vous.
| Jean Aubry
| Vin
Virée sur le mythique Sunset Boulevard
De nombreuses scènes musicales ainsi que des «comedy clubs» se succèdent sur cette emblématique artère de Los Angeles.
| Gabriel Anctil
| Voyage
Station en transition
L’industrie du ski doit s’adapter aux changements climatiques.
Recette de curry de poisson à la noix de coco
Une suggestion de Marie-Élaine Thibault.
Modes de vie marginaux à Londres et à Berlin
Devant le prix exorbitant des logements, les citoyens optent de plus en plus pour le bateau ou la roulotte.
L’Année internationale de la santé des végétaux
Une année pour réfléchir à leur bien-être, qui se reflète sur le nôtre.
L’étrange boudoir de Madame Chose
Critique Un resto-concept qui joue avec les codes de la restauration.
Les AOC, toujours pertinentes?
De nos jours, les appellations d’origine contrôlée sont mises à rude épreuve.
| Jean Aubry
| Vin
Recette de soupe aux champignons rôtis
Une suggestion de Michael Tozzi.
Du haut de ses 500 ans, La Havane séduit plus que jamais
Récit d’un court séjour dans la capitale cubaine, qui ne ressemble à aucune autre.
Boîtes gourmandes de la Saint-Valentin
Savoureuses formules prêtes à manger à Québec.