Sous la neige en Serbie, les piments les plus forts du monde
Au pied du mont Koritnyak, un ancien électricien s’est lancé dans la culture de piments qui arrachent.
En manchette
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Bistro Liu: le vrai goût de la Chine, à Laval
Critique Madame Liu revisite les classiques chinois avec une touche bien personnelle.
Ces vins que l’on dit nature
Le goût du vin serait-il une affaire de génération?
| Jean Aubry
| Vin
Recette de cannellonis aux morilles, sauce aux champignons, truffe noire et Tomme d’Elles
Une suggestion d’Olivier Perret.
L’abattoir veut voler de ses propres ailes
Un mini-abattoir pourrait voir le jour pour les éleveurs à petite échelle.
«The Surge 2»: un système de combat lent et méthodique
Le petit dernier de Deck13 Interactive unit le genre punitif du «Souls-like» à la science-fiction.
La fête des Morts dans la Riviera Maya
Pendant deux jours, le Mexique célèbre avec faste la vie et la mort.
| Gabriel Anctil
| Voyage
Goûter la noirceur
Deux bières foncées et capiteuses pour réconforter durant les journées sombres.
| Philippe Renaud
| Vin
De la charcuterie humaine?
Regard sur l’évolution de l’acceptabilité des sports de combat et des arts martiaux au Québec.
| Ralph Elawani
| Vivre
Homme au foyer, homme du futur?
La valorisation du rôle du père diminuerait la reproduction des stéréotypes de genre.
Ibéricos: combattre le mois de novembre à coups de tapas
Critique «¡Vamos a tapear!», comme on dit à Grenade.
Énigmatique Jura
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin jaune.
| Jean Aubry
| Vin
Des soins au vert
Quand la nature et l’aventure font partie du traitement médical.
Quand le Japon fait «mousser» la randonnée
Avec ou sans loupe, on part à la découverte des beautés du pays du Soleil-Levant.
Gastronomie et oenotourisme en pleine effervescence!
La Roumanie renoue avec la bonne chère et le bon vin.
«Desert Child»: ramens et courses de «hoverbike»
Un petit extraterrestre qui nous rappelle la série culte japonaise «Cowboy Bebop».
Recette de rôti de longe de porc et salsa pomme fenouil
Une suggestion de Marie-Élaine Thibault
Qu’est-ce qu’on mange dans l’espace?
L’alimentation des astronautes au-delà des repas lyophilisés.
Comment les plantes résistent au froid québécois
Perte des feuilles, transformations biochimiques, dessiccation volontaire et bien plus.
Les Botanistes: du terreau à l’assiette
Critique Les Botanistes cultivent le goût naturel.
Languedoc, l’entre mer et montagnes (2)
Retour sur une épatante visite et nos découvertes languedociennes.
| Jean Aubry
| Vin