Croisières avec vue… sous les flots
L’armateur français Ponant met en avant une toute nouvelle génération de navires.
En manchette
Les plus récents
Le «redshirting», quand les dérogations scolaires font école
Populaire aux États-Unis, le phénomène du «redshirting» vise à retarder l’entrée scolaire à des fins de performance.
Les applications de la semaine: «streaming» en fa majeur
Pour les novices, curieux et amateurs de musique classique.
Recette de malfattis
Une suggestion de Michael Tozzi.
Immersion prolongée en randonnée
Des sentiers de randonnée en raquettes pour retomber amoureux de l’hiver.
Sous une bonne étoile dans la vallée de l’Elqui
Peu connue des touristes, cette vallée chilienne à la fois désertique et verdoyante vous transportera au firmament.
Promenons-nous dans les bois
Découvrir les délices de la forêt grâce à la cueillette d’hiver.
Osteria da Elda: chez Julieta et Fabrizio
Critique Une nouvelle taverne qui n’a de taverne que le nom.
La côte chalonnaise: une Bourgogne discrète à découvrir
La côte chalonnaise offre des appellations qui méritent qu’on s’y attarde.
| Jean Aubry
| Vin
Qu’est-ce qu’on sème?
Pourquoi et comment faire ses semis, les erreurs à éviter et quelques astuces.
La saison des paniers bios est ouverte!
S’abonner aux paniers bios est un geste concret pour la préservation de la biodiversité.
Les applications de la semaine: nostalgie, quand tu nous tiens
Deux grands classiques du jeu vidéo de retour sur mobile.
Recette de cocktail Quatre-Quarts
Une suggestion d'Alambika.
L’appel de la nature
À Granby, il y a beaucoup plus qu’un zoo à explorer en famille ou en couple.
| Benoît Legault
| Voyage
Friand de Frisco
Aussi déjantée que dégenrée, San Francisco incarne l’Amérique qu’on aime.
| Gary Lawrence
| Voyage
Cuisine de podium chez Pastel
Critique La cuisine du chef Jason Morris suscite des oh! et des ah!… même quand il n’y est pas!
Au pays de la vernaccia
Critique Souvenirs de la récente édition de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano.
| Jean Aubry
| Vin
Yelapa à des années-lumière de Puerto Vallarta
À 45 minutes en bateau de la station balnéaire mexicaine, le village vit loin du tourisme de masse.
Bière: au goût de la Norvège
Les propriétés gustatives singulières du kveik inspirent nos brasseurs artisanaux.
Les applications de la semaine: lassé de Netflix?
Deux alternatives au populaire service de vidéo à la demande.
Recette d'oeuf poché, velouté de topinambour, pleurotes, croûton de pain, jus de viande truffé
La suggestion du chef Olivier Perret.