Camilla Wynne et l’apologie de la confiture
La cheffe canadienne rappelle le plaisir de garder les récoltes en conserve.
Les plus récents
Vins nature en hausse
Critique «Le Devoir» est allé à la rencontre de quelques acteurs de l’industrie.
| Jean Aubry
| Vin
Les Premiers Vendredis sont de retour pour deux fins de semaine
Après deux ans d’absence, l’événement de restauration de rue est de retour dans la métropole.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Des salades gourmandes livrées chez vous dans des pots Mason
L'entreprise Bocal s'est donné la mission d'offrir des lunchs santé tout en minimisant l’emballage à usage unique.
Fast food santé, simple et rapide pour la rentrée
La nutritionniste Geneviève O’Gleman lance son 6e livre de recettes pour le plaisir des papilles de toute la famille.
Quatre destinations pour allier le plein air à la détente
Quelques expériences pour apprécier ce que la province a de mieux à offrir à la porte du Grand Montréal ou de Québec.
![«Le meilleur moment [pour commencer ses conserves], c’est quand on a du temps», lance Myriam Larouche-Tremblay.](https://media2.ledevoir.com/images_galerie/nwl_983055_794169/image.jpg)
Démystifier les conserves, ou l’art de conserver fruits, légumes et fines herbes
Quelques conseils sur les meilleures façons de conserver les produits et une recette de morceaux de fruits au naturel.
| Virginie Landry
| Alimentation
Se préparer à l'arrivée de l'automne dans le potager
Les plantes qu’on a entretenues tout l’été amorcent leur déclin, particulièrement celles qui ont besoin de chaleur.
| Dany Bouchard
| Jardinage
Leçon de géologie au Domaine Polisson
« C’est parce que j’ai été géologue que je suis devenu vigneron », explique Hugo Grenon.
| Jean Aubry
| Vin
Karine Jacques et son secret de moins en moins bien gardé
Son nouveau projet, Babeurre, rassemble des douceurs cuisinées avec une forte personnalité.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Sur la route sur l’île de Vancouver
Découverte de l’île pour un séjour en pleine nature, truffé de délices locales et de sorties au grand air.
Un nouveau bateau pour la traversée vers les îles de la Madeleine
Depuis le 1er juin, le «Madeleine II» accueille les touristes et les habitants qui effectuent la traversée.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Un week-end en nature avec pitou
Partout dans la Belle Province, les options d’hébergement qui acceptent nos amis à quatre pattes ne manquent pas.
| Jessica Dostie
| Vivre
Charlevoix, côté montagne
Depuis cet été, le Massif propose des activités en toute saison. Et si on filait à la montagne plutôt qu’à la plage?
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Les autocueillettes de l’abondance
Quelques pistes pour faire ses emplettes de fruits, légumes, raisins, courges et courgettes en plein champ.
| Équipe des publications spéciales
, Julie Aubé
| Alimentation
100% bulles dans le Canton de Hatley!
«Le Devoir» poursuit sa route dans les vignobles d’ici. Cinquième arrêt: le Domaine de Bergeville.
| Jean Aubry
| Vin
Schefferville, terre de fer et d’Histoire
Je me promène dans le paysage. Tout est rouge. Rouge fer.
| Monique Durand
| Voyage
Le Petit-Champlain, un quartier pour côtoyer l’histoire au pied du cap Diamant
Il y a de ces quartiers qui transpirent l’histoire, où presque chaque pierre recèle une parcelle du passé.
| Diane Précourt
| Voyage
Recette de tomates confites
Servez-les avec des grillades, avec du poisson ou du poulet. Elles peuvent aussi servir de garniture sur des pâtes.
| K pour Katrine
| Alimentation
Se préparer à l’abondance de tomates à récolter
Afin de profiter de cette abondance à venir, établir un plan d’action permettra de les valoriser et d’éviter les pertes.
| Vincent Marcoux
| Jardinage
Du Château au Petit-Champlain, et d’une bonne table à l’autre
Pour ceux qui voudraient s’offrir des vacances sans aller trop loin, la Vieille Capitale est à (re)découvrir.
| Diane Précourt
| Voyage