L’art de célébrer le repas à la française
Des chefs manifestent leur amour de la gastronomie de nos cousins.
En manchette
Les plus récents
Au pays de la vernaccia
Critique Souvenirs de la récente édition de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano.
| Jean Aubry
| Vin
Yelapa à des années-lumière de Puerto Vallarta
À 45 minutes en bateau de la station balnéaire mexicaine, le village vit loin du tourisme de masse.
Bière: au goût de la Norvège
Les propriétés gustatives singulières du kveik inspirent nos brasseurs artisanaux.
Les applications de la semaine: lassé de Netflix?
Deux alternatives au populaire service de vidéo à la demande.
Recette d'oeuf poché, velouté de topinambour, pleurotes, croûton de pain, jus de viande truffé
La suggestion du chef Olivier Perret.
Du cœur à la tête: des données insoupçonnées sur la santé vasculaire
Le lien se resserre entre les MCV, les AVC et les maladies cognitives.
À la poursuite d’Al Capone en Saskatchewan
La ville de Moose Jaw mise sur son passé sulfureux pour attirer les touristes.
Margaux: l’art girondin de briller tout en discrétion
Critique On y goûte une cuisine très soignée, sans sparages gastronomiques.
Vins: l’Anteprima 2019
Critique La Toscane à l’heure des réseaux sociaux.
| Jean Aubry
| Vin
Les applications de la semaine: tenir un journal, n’importe où
Qui a dit que le journal intime était réservé aux adolescents en peine d’amour?
Recette de pilons de poulet braisés au kimchi
Une suggestion de Marie-Hélène Thibault.
Au-delà des sports extrêmes
Outre les défis qu’elle comporte, l’aventure nous invite à réfléchir.
L’île aux Basques, terre de beauté et d’histoire
Au cœur de l’estuaire du Saint-Laurent se cache un joyau naturel.
| Gabriel Anctil
| Voyage
Une semaine en liberté
Des idées pour une relâche scolaire pleine d’action… et d’interaction!
La Mauritanie sans litanies
Malgré la sécheresse et l’ensablement, il fait bon marcher au pays du million de poètes.
| Gary Lawrence
| Voyage
Une bénédiction tout simplement papale
Critique Châteauneuf-du-Pape est depuis des siècles une marque de commerce enviable.
| Jean Aubry
| Vin
Tirez-vous une Bûche!
Critique La cuisine patrimoniale revisitée dans le Vieux-Québec.
L’East End mal aimé de Londres
Déambulation dans un quartier ayant survécu aux périodes les plus mouvementées de l’Histoire.
Les applications de la semaine: deux jeux pour les amateurs de chatons
Ce que «Le Devoir» vous suggère.
Bières d’après-ski
Hiver comme été, la bière coule à flots aux pieds des pentes douces.