Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
En manchette
Les plus récents
Des livres à boire des yeux
Critique Tour d’horizon des meilleurs guides à se procurer.
| Jean Aubry
| Vin
La fabuleuse histoire des «french tacos»
Le «french tacos» est un véritable phénomène culinaire en France depuis une décennie.
| Sophie Grenier-Héroux
| Restaurants
Des planches gourmandes pour un apéro prêt-à-servir
Le plateau d’apéro est un incontournable des rassemblements conviviaux et festifs.
| Rose Carine Henriquez
| Alimentation
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
| Maryse Deraîche
| Alimentation
De bonnes idées-cadeaux pour faire plaisir aux hôtes qui reçoivent à Noël
Quelques suggestions pour remercier les hôtes qui offrent l’hospitalité pendant le temps des Fêtes.
Recette de farce de saucisses italiennes et de panettone
Cette année, pour le temps des Fêtes, on oublie le pain doré et on cuisine le panettone dans une recette salée.
| Stefano Faita
| Recettes
Le temps des Fêtes réinventé de Katrine Paradis
Comment aborde-t-on les fêtes de fin d’année lorsqu’on souffre d’allergies et d’intolérances?
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Le menu de Noël végétarien de Katrine Paradis
Le soir du réveillon, pas question d’être cérémonieuse: l’apéro se passe autour de l’îlot et les plats se veulent...
| K pour Katrine
| Recettes
![«À lui seul, [le levain pour le panettone] demande au moins 10 heures de préparation. Il faut s’en occuper, lui donner son bain, le nourrir, le goûter plusieurs fois», explique Éric Goeury.](https://media2.ledevoir.com/images_galerie/nwl_1061694_866733/image.jpg)
La brioche la plus compliquée au monde, ou l’art délicat du panettone
Signe indéniable de l’arrivée du temps des Fêtes, le panettone est partout dans les étals des supermarchés et épiceries...
| Charles-Édouard Carrier
| Alimentation
Douceurs à Madère pour le temps des Fêtes
Un récit touristico-gastronomique autour des traditions de Noël qui ont cours dans l’île portugaise.
Le retour en force des alcools rétro pour trinquer à Noël
Zoom sur 5 classiques d’antan actualisés par les bons soins de distillateurs québécois.
| Jessica Dostie
| Vivre
Les décorations de Noël, ou comment enguirlander de la cave au grenier
Des inspirations locales, tantôt classiques, tantôt originales, qui vous permettront de réinventer votre décor des...
| Jessica Dostie
| Habitation
Jacky Rigaux et le vin aujourd’hui
Discussion avec un expert en dégustation géosensorielle et fin connaisseur de la Bourgogne.
| Jean Aubry
| Vin
10 bûches de Noël à célébrer
Dix adresses pour un voyage qui nous mène en terre d’épices et jusque dans notre forêt boréale.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
La beauté intérieure du Club Med Québec Charlevoix
Le premier Club Med à la montagne de ce côté-ci de l’Atlantique a ouvert ses portes aux vacanciers le 3 décembre.
Bloc-notes gourmand
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| Maryse Deraîche
| Alimentation
Le menu de Noël du chef Stéphane Modat
Généreux dans la vie comme dans sa cuisine, le chef ne lésine pas lorsque vient le temps de partager ses recettes.
| Stéphane Modat
| Recettes
Les étonnantes traditions de Noël du chef Stéphane Modat
Celui qui cuisine depuis toujours et tous les jours, prépare-t-il le souper du réveillon pour sa famille?
| Maryse Deraîche
| Alimentation
Noël et ses plus beaux marchés
Les rendez-vous qui cristallisent la magie des Fêtes dans notre paysage urbain sont de retour à travers le Québec.
| Sophie Ginoux
| Vivre
D’alléchantes suggestions de cadeaux pour les passionnés de gastronomie
Le temps des Fêtes est l’occasion de faire plaisir aux gens qu’on aime, surtout aux fins gourmets.