Un siècle de raison culinaire
Pour ses 100 ans, «La cuisine raisonnée», succès québécois, fait peau neuve.
En manchette
Les plus récents
Les applications de la semaine: protéger sa vie privée en ligne
Ce que «Le Devoir» vous suggère.
Un saut au Galopin
Critique Une expérience à cheval entre le confort et la sophistication.
Sorties week-end
Nos suggestions de sortie pour la fin de semaine à Montréal et ailleurs au Québec.
Bolgheri
Naissance, croissance et affirmation d’une appellation.
| Jean Aubry
| Vin
Asticots et vin de souriceaux: en Suède, un «Musée de la nourriture dégoûtante»
Le billet d’entrée n’est autre qu’un sac à vomi, afin de parer à toute éventualité.
| Camille Bas-Wohlert - Agence France-Presse
| Alimentation
Courts circuits des producteurs à l'assiette
Faciliter l’approvisionnement auprès de petits producteurs sans intermédiaire.
| Gwenaëlle Reyt
| Alimentation
Recette de risotto «alla milanese»
Un classique italien qui accompagne bien un délicieux osso buco.
Le vin d’orge: ceci n’est pas du vin
La saison du vin d’orge est à nos portes.
Les applications de la semaine: photos et nouvelles
Ce que «Le Devoir» vous suggère.
New York sur des airs de jazz
Vibrez au rythme de la musique des Années folles.
Groenland: le Far West du Nord
Aventuriers dans l’âme? Voici une destination parfaite pour vous!
| Isabelle Marjorie Tremblay
| Voyage
Corse, sarde ou sicilien?
Des vins singuliers, intrigants, introspectifs.
| Jean Aubry
| Vin
Petros, une petite table grecque à Westmount
Critique Un «Apportez votre vin» au joli décor et au service attentif.
Sorties week-end
Nos suggestions de sortie pour la fin de semaine à Montréal et ailleurs au Québec.
Parrainer une semence
Semenciers, producteurs et restaurateurs pour la préservation de la biodiversité.
La fermentation dans l’air du temps
D’où vient cette passion pour les bactéries colonisatrices?
Recette de squatec spritz
Une version plus légère et simplifiée du spritz.
Mumbai, ou le chaos ensorcelant
La métropole indienne est une ville de tous les extrêmes.
| Antoine Char
| Voyage
Marchons, marchons!
Le pouvoir de la marche est illimité. Faut-il réapprendre à la pratiquer?
Le vin «cru»
Le consommateur contemporain serait friand d’un goût plus vrai.
| Jean Aubry
| Vin