À la découverte des champignons de nos sous-bois
Envie d’en savoir plus sur les champignons du Québec? Prenez part à une excursion organisée par Mycoboutique.
En manchette
Les plus récents
BŌ Cuisine d’Asie ou l’art maîtrisé de l’umami
Critique Installé dans l’édifice du théâtre Le Diamant à Québec, ce restaurant est époustouflant, de la banquette à l’assiette.
| Sophie Grenier-Héroux
| Restaurants
Parcours gourmet en Outaouais
Quatre arrêts où profiter pleinement d’un séjour des plus gourmands dans le secteur de la Petite Nation.
La route des vacances, d’une pataterie à l’autre
L’équipe de «Caribou» présente ses arrêts préférés pour déguster une bonne patate aux quatre coins du Québec.
| Par l'équipe de Caribou
| Alimentation
Le Saguenay, entre fjord et terre
Quelques endroits pour replonger les yeux encore et encore dans le bleu des eaux profondes du Saguenay.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Cinq astuces de pro pour réussir des photos mémorables
La photographe Marie-Ève Rompré vous partage quelques trucs pour rendre vos souvenirs encore plus beaux.
Randonnée nautique dans les îles de Sorel
À mi-chemin entre Montréal et Trois-Rivières se trouve un archipel à la diversité faunique et florale étonnante.
| Tristan Roulot
| Voyage
La tournée des tables champêtres du Québec
Petite balade à travers quelques adresses aussi gourmandes que colorées.
| Sophie Ginoux
| Alimentation
Elizabeth Penashue, la pèlerine des monts Mealy
Née dans le ventre du Labrador, la septuagénaire offre à son peuple sa récolte de mémoire.
| Monique Durand
| Voyage
Des spiritueux tirés du lactosérum
Engagée dans l’économie circulaire, la Famille Migneron transforme le petit-lait en eau-de-vie.
| Pauline Gravel
| Vivre
Les vitis vinifera gagnent du terrain
«Le Devoir» poursuit sa route dans les vignobles d’ici. Troisième arrêt: le Piémont appalachien.
| Jean Aubry
| Vin
Trois produits d’ici pour nourrir l’été
Une saison des vacances sous le signe de nouvelles saveurs.
| Sophie Grenier-Héroux
| Alimentation
Le côté vert du petit-lait
Chez les producteurs fromagers, le respect de l’environnement passe par la revalorisation des sous-produits.
5 bonnes raisons de cultiver ses champignons
Parce que ce n’est pas si compliqué de mettre des champignons frais dans sa poêlée.
| Hélène Roulot-Ganzmann
| Jardinage
Ces insectes qui nous fascinent
Au milieu de ce mois de juillet, les conditions sont réunies pour la multiplication de bon nombre d’insectes, bénéfiques...
| Dany Bouchard
| Jardinage
Vues sur le fleuve
Quelques pistes à Rivière-du-Loup et les environs pour profiter pleinement du Saint-Laurent.
| Marie-Julie Gagnon
| Voyage
Un tour du Québec en dix haltes glacées
«Caribou» vous propose un tour du Québec au fil de ses meilleures crémeries, de Montréal à Natashquan.
Fous rires garantis autour du feu de camp
Des jeux légers, faciles à emporter et à partager en grand nombre.
| Tristan Roulot
| Vivre
La restauration passe au numérique
Portrait d’une industrie en pleine mutation.
| Sophie Ginoux
| Restaurants
De la ligne à l’assiette
Comment cuisiner son poisson après une bonne partie de pêche?
| Catherine Lefebvre
| Alimentation
Henry de Puyjalon, l’homme du Labrador
Monique Durand nous raconte un Labrador qu’elle arpente depuis des années. Troisième de huit articles.
| Monique Durand
| Voyage