Vin
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Les plus récents
Éric Beaumard, habile passeur de rêves
Sur les pas d’un sommelier précis, élégant, doué d’une finesse d’analyse enviable.
| Jean Aubry
| Vin
Gestion de crise au vignoble
Les moyennes et grosses entreprises en sont à réorganiser toute la dynamique des opérations.
| Jean Aubry
| Vin
Vin: métaphore végétale
À l’instar d’une société, un vignoble évolue grâce à la solidarité de ses individus.
| Jean Aubry
| Vin
Une porte de frigo «tout confort»
Des vins d’ici et d’ailleurs à savourer bien frais.
| Jean Aubry
| Vin
De la production de bière au liquide antiseptique
Microbrasseurs et distillateurs artisanaux font équipe dans la lutte contre le coronavirus.
| Philippe Renaud
| Vin
Le vin est-il par essence essentiel?
En temps de crise ou pas, le pinard s’avère un baume pour l’âme.
| Jean Aubry
| Vin
Une caisse pour la quarantaine
Quelques suggestions à moins de 16$ pour satisfaire votre palais.
| Jean Aubry
| Vin
Dites «Santé!» avec une pils à l’italienne
Critique Le monde microbrassicole subit aussi les contrecoups de la crise du coronavirus.
| Philippe Renaud
| Vin
Incontournable nebbiolo
Critique Un vin culte depuis plus de 750 ans.
| Jean Aubry
| Vin
Le mont Etna, bien plus qu’une carte postale!
Second de deux textes sur l’évolution des vins etnéens depuis 20 ans.
| Jean Aubry
| Vin
Les cocktails ont-ils un genre?
Bien sûr que non. Reste que certains préjugés tenaces demeurent.
| Natalia Wysocka
| Vin
La Chouape, du champ à la chope
Le concept de ferme brassicole a le vent dans les voiles dans les régions du Québec.
| Philippe Renaud
| Vin
Le mont Etna, bien plus qu’une carte postale!
Premier texte de deux sur l’évolution des vins etnéens depuis 20 ans.
| Jean Aubry
| Vin
Le domaine Cazes, un ambassadeur de taille en Roussillon
Depuis le XVIIe siècle, le roussillonnais possède un parfum dont le secret est jalousement préservé.
| Jean Aubry
| Vin
Bières ou desserts?
Deux recettes qui défient la définition même de ce qu’est une bière.
| Philippe Renaud
| Vin
Blancs d’Alsace, des nobles en tenue minérale
Des pinots noirs et des rieslings qui confondront les plus sceptiques d’entre vous.
| Jean Aubry
| Vin
Les AOC, toujours pertinentes?
De nos jours, les appellations d’origine contrôlée sont mises à rude épreuve.
| Jean Aubry
| Vin
Ao Yun, ou voler au-dessus des nuages
Quand le bordeaux se transporte dans l’Empire du Milieu.
| Jean Aubry
| Vin
Buvez le monde!
Critique On célèbre la parution de la 8e édition du «World Atlas of Wine».
| Jean Aubry
| Vin
Vin: le dernier soupir
Ou le bonheur de déboucher une bonne bouteille qui a quelques décennies au compteur.
| Jean Aubry
| Vin