Vin
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Les plus récents
L’ami Jacky
Billet Plus précis que Jacky Blot et vous voilà aux commandes du James Webb à vendanger les vignobles de toute la galaxie.
| Jean Aubry
| Vin
Des perdants magnifiques
Billet Lors d'une dégustation à l'aveugle, les perdants ne sont pas toujours ceux qu’on pense.
| Jean Aubry
| Vin
Visa le blanc, tua l’ennui
Billet La consommation de vin blanc est à la hausse dans le monde. Encore rouge, oui, mais ça blanchit.
| Jean Aubry
| Vin
Royal comme le «R» de monsieur M
Billet Le vigneron Henry Marionnet, l’ambassadeur du gamay dans le Loir-et-Cher, adoube, avec son fils, le cépage romorantin.
| Jean Aubry
| Vin
Montlouis on The Rock (2)
Billet Le chenin blanc face aux changements climatiques.
| Jean Aubry
| Vin
Montlouis on the Rock (1)
Billet Empreintes terroirs et enjeux climatiques étaient à l’honneur lors de la rencontre aux abords de la Loire.
| Jean Aubry
| Vin
Bloc-notes gourmand
Chaque semaine, le cahier Plaisirs vous fait part d’actualités gourmandes à ne pas manquer.
| Kim Renaud-Venne
| Vin
Le sous-sol raconté
Billet Saisir les effets réels du terroir sur le vin est bien plus complexe que l’on ne saurait l’imaginer.
| Jean Aubry
| Vin
Visiter la vallée de Napa, un verre à la main
Et découvrir ses vins, son charme bucolique, sa riche histoire et ses activités bien développées.
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| Vin
Avoir encore soif sans demeurer sur sa faim
Billet Stupéfiante fraîcheur et haute palatabilité: les vins de demain seraient-ils déjà à portée de bouche?
| Jean Aubry
| Vin
Polyvalent chenin blanc
Billet Le grand cépage est à l’honneur cette semaine, avec pour ambassadrice Andrea Mullineux, de passage au Québec.
| Jean Aubry
| Vin
«Salivalons» ensemble!
Billet Un mot inconnu des dictionnaires, mais sa dynamique est dans toutes les bouches.
| Jean Aubry
| Vin
Des rosés de chez nous
Billet Quelques impressions pour des rosés d’ici.
| Jean Aubry
| Vin
Le Québec, terre propice au vin nature
Les vignerons québécois sont nombreux à travailler le vin nature en régie bio. Mais pourquoi?
| Virginie Landry
| Vin
Carnet de voyage
Billet Des règles de bienséance lors des visites chez les vignerons.
| Jean Aubry
| Vin
Alsace 1, Bourgogne 0
Billet Qu’est-ce qui différencie ces deux prestigieuses appellations françaises?
| Jean Aubry
| Vin
Mon Montrachet à moi
Billet Décryptage de la grandeur du plus impressionnant vin blanc sec ayant pignon sur vigne.
| Jean Aubry
| Vin
Méticuleux comme Moueix
Billet Une obsession contagieuse pour la précision, la rigueur et l’engagement.
| Jean Aubry
| Vin
Le couple qui vinifiait des arbres
La ferme du loup veut mettre davantage en valeur les saveurs locales.
| Sophie Grenier-Héroux
| Vin
Accords ou… pas d’accord?
Billet La quête d’harmonie mets-vin est cahoteuse.
| Jean Aubry
| Vin