Le choix du Sommelier Nordiq

Rosés de saison

La qualité d’un bon rosé? Netteté, éclat, fraîcheur, nuance et équilibre.

Le «pet’ nat», la fin du prosecco à gogo?

Sa popularité tient sans doute au fait qu’il est une mousse démocratique, accessible à tous.

Le vin dans les voiles

Les ventes en importation privée caracolent avec une offre particulièrement diversifiée.

L’Yquem des sirops d’érable

Une passerelle entre la douceur de notre or liquide national et celle des vins.

Mollo sur le vino

Surtout en cette époque où l’on a l’impression que c’est dimanche tous les jours.

Déserter pour mieux revenir au vin

Asma Ben Tanfous était prête à adapter son entreprise en temps de crise.

Éric Beaumard, habile passeur de rêves

Sur les pas d’un sommelier précis, élégant, doué d’une finesse d’analyse enviable.

Gestion de crise au vignoble

Les moyennes et grosses entreprises en sont à réorganiser toute la dynamique des opérations.

Vin: métaphore végétale

À l’instar d’une société, un vignoble évolue grâce à la solidarité de ses individus.

Une porte de frigo «tout confort»

Des vins d’ici et d’ailleurs à savourer bien frais.

De la production de bière au liquide antiseptique

Microbrasseurs et distillateurs artisanaux font équipe dans la lutte contre le coronavirus.

Le vin est-il par essence essentiel?

En temps de crise ou pas, le pinard s’avère un baume pour l’âme.

Une caisse pour la quarantaine

Quelques suggestions à moins de 16$ pour satisfaire votre palais.

Dites «Santé!» avec une pils à l’italienne

Critique Le monde microbrassicole subit aussi les contrecoups de la crise du coronavirus.

Incontournable nebbiolo

Critique Un vin culte depuis plus de 750 ans.

Le mont Etna, bien plus qu’une carte postale!

Second de deux textes sur l’évolution des vins etnéens depuis 20 ans.

Les cocktails ont-ils un genre?

Bien sûr que non. Reste que certains préjugés tenaces demeurent. 

La Chouape, du champ à la chope

Le concept de ferme brassicole a le vent dans les voiles dans les régions du Québec.

Le mont Etna, bien plus qu’une carte postale!

Premier texte de deux sur l’évolution des vins etnéens depuis 20 ans.