Des vins nature en pleine effervescence

Les vins nature québécois sont de plus en plus populaires, tant du côté des producteurs que des consommateurs.

10 bonnes adresses pour se procurer du vin bio et nature

L’été est arrivé et, avec lui, la promesse de pouvoir déguster très bientôt des verres de vin en bonne compagnie.

La petite histoire des vignobles québécois

La jeune histoire vitivinicole d'ici est déjà jalonnée de plusieurs événements importants. Retour en arrière.

À qui profite la loterie de la SAQ?

L’opération «Les Grands Connaisseurs» permet de trouver des produits rares offerts en quantités limitées.

En Vert 2019, Cuvée Monastrell, Bodegas Juan Gil, Espagne

Seña et Viñedo Chadwick: à la hauteur de leur réputation

Critique Nous atteignons ici un sommet, aux antipodes d’une production chilienne des années 1980.

Des étiquettes qui parlent!

Critique L’étiquette apposée sur une bouteille colore déjà, du moins sur le plan de l’imaginaire, le vin qui s’y trouve.

Engouement pour les vins effervescents

Point sur la tendance et quelques suggestions, alors que la fête des Mères est l’occasion parfaite pour faire «pop».

Dom Pérignon, un patrimoine sans cesse en création

Critique Pourquoi refaire le monde quand tout est là? Sans doute pour aller plus avant au fond des choses.

Un grand cépage québécois pour accompagner le crabe

Le Saint Pépin Réserve 2019 du vignoble Coteau Rougemont est reconnu pour la finesse de ses arômes.

Coup d’oeil aux vins californiens

Critique Du nord (Mendocino) jusqu’à l’extrême sud (Santa Barbara).

De la vigne en ville?

Critique Des villes à travers le monde s’enrichissent depuis plusieurs siècles déjà de cette culture.

Billet vins: où en est la notation?

Critique Le vin est vivant, mouvant et éphémère. Sa notation demeure en deçà de l’émotion (ou non) qu’il dégage.

​Billet vins: pépites catalanes

Le Devoir s’invitait cette semaine, par visioconférence, dans deux maisons de la région.

​Billet vins: Vincent Sulfite, suivez le guide!

Critique Immersion dans le monde du vin nature avec son ambassadeur québécois le plus convaincu.

​Billet vins: restaurateurs et vins nature, le bon ménage

Les plaisirs se faisant plus rares en pandémie, les gens recherchent de grandes émotions.

​Billet vins: Steven Spurrier, un gentleman disparu

Journaliste, entrepreneur et marchand de vin, ce bourlingueur infatigable était doté d’une mémoire encyclopédique.

Le Mâconnais des frères Bret

Les dignes petits-fils de Jules Bret sont plus futés et pertinents que jamais!

Billet vins: le boom des bitters

Les deux dernières décennies ont vu apparaître de nouveaux alchimistes du goût.

Rye & Bourbon: deux larrons qui font la fête

Critique Clarifions la chose: si tous les bourbons sont des whiskies, tous les whiskies ne sont pas nécessairement des bourbons.