Vin
En vitrine
Les plus récents
Dites «Santé!» avec une pils à l’italienne
Critique Le monde microbrassicole subit aussi les contrecoups de la crise du coronavirus.
| Philippe Renaud
| Vin
Incontournable nebbiolo
Critique Un vin culte depuis plus de 750 ans.
| Jean Aubry
| Vin
Le mont Etna, bien plus qu’une carte postale!
Second de deux textes sur l’évolution des vins etnéens depuis 20 ans.
| Jean Aubry
| Vin
Les cocktails ont-ils un genre?
Bien sûr que non. Reste que certains préjugés tenaces demeurent.
| Natalia Wysocka
| Vin
La Chouape, du champ à la chope
Le concept de ferme brassicole a le vent dans les voiles dans les régions du Québec.
| Philippe Renaud
| Vin
Le mont Etna, bien plus qu’une carte postale!
Premier texte de deux sur l’évolution des vins etnéens depuis 20 ans.
| Jean Aubry
| Vin
Le domaine Cazes, un ambassadeur de taille en Roussillon
Depuis le XVIIe siècle, le roussillonnais possède un parfum dont le secret est jalousement préservé.
| Jean Aubry
| Vin
Bières ou desserts?
Deux recettes qui défient la définition même de ce qu’est une bière.
| Philippe Renaud
| Vin
Blancs d’Alsace, des nobles en tenue minérale
Des pinots noirs et des rieslings qui confondront les plus sceptiques d’entre vous.
| Jean Aubry
| Vin
Les AOC, toujours pertinentes?
De nos jours, les appellations d’origine contrôlée sont mises à rude épreuve.
| Jean Aubry
| Vin
Ao Yun, ou voler au-dessus des nuages
Quand le bordeaux se transporte dans l’Empire du Milieu.
| Jean Aubry
| Vin
Buvez le monde!
Critique On célèbre la parution de la 8e édition du «World Atlas of Wine».
| Jean Aubry
| Vin
Vin: le dernier soupir
Ou le bonheur de déboucher une bonne bouteille qui a quelques décennies au compteur.
| Jean Aubry
| Vin
Du beaujolais nouveau en l’honneur de Georges Duboeuf
Portrait d’un regretté vigneron hors du commun.
| Jean Aubry
| Vin
Vivino dans le vent
L’application fête sa décennie de création. Raison pour célébrer — ou non — cet outil de démocratisation du vin?
| Natalia Wysocka
| Vin
Les nouvelles bières bruxelloises
Zoom sur quelques adresses qui «challengent» le milieu brassicole belge.
| Philippe Renaud
| Vin
Millésime «vinvin»
Commencez l’année en toute confiance!
| Jean Aubry
| Vin
Une empreinte de vin et de vie
Résolutions d’un boomer OK pour l’année 2020.
| Jean Aubry
| Vin
La vie et la vigne au temps de #vinstagram
Comment Instagram influence-t-il le vin que l’on boit?
| Natalia Wysocka
| Vin
La brasserie Cantillon, gardienne de tradition
La réputée brasserie artisanale bruxelloise est une référence en matière de lambics et de gueuzes.
| Philippe Renaud
| Vin