Vin
En vitrine
Les plus récents
Les spiritueux québécois: loin de distiller l’ennui!
Ils s’imposent de plus en plus, ici comme à l’étranger.
| Jean Aubry
| Vin
Questions en rafale, réponses en cavale
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin… ou presque!
| Jean Aubry
| Vin
Vin: c’était meilleur avant?
Nous vivons une époque en or sur le plan qualitatif.
| Jean Aubry
| Vin
Boire et savourer les Laurentides
Des microbrasseurs émergent enfin des pays d’en haut.
| Philippe Renaud
| Vin
L’énigmatique chenin blanc
Ce vin polyvalent permet de séduisantes perspectives gastronomiques.
| Jean Aubry
| Vin
Le zinfandel, patrimoine californien incontestable
Critique Le «zin» est tout ce qu’il y a de plus «made in USA».
| Jean Aubry
| Vin
La côte chalonnaise: une Bourgogne discrète à découvrir
La côte chalonnaise offre des appellations qui méritent qu’on s’y attarde.
| Jean Aubry
| Vin
Au pays de la vernaccia
Critique Souvenirs de la récente édition de l’Anteprima Vernaccia di San Gimignano.
| Jean Aubry
| Vin
Vins: l’Anteprima 2019
Critique La Toscane à l’heure des réseaux sociaux.
| Jean Aubry
| Vin
Une bénédiction tout simplement papale
Critique Châteauneuf-du-Pape est depuis des siècles une marque de commerce enviable.
| Jean Aubry
| Vin
Réflexions d’un amoureux du vin sur le foie et la morale
Le foie travaille dans l’ombre, loin du tumulte dont il fait pourtant l’objet avec ce mois «Zéro alcool».
| Jean Aubry
| Vin
Le vin comme un livre ouvert
Quand la bibliothèque devient cellier.
| Jean Aubry
| Vin
Quand le vin se met en veilleuse
Tel le biorythme humain, le vin a ses codes, ses fréquences, ses intervalles.
| Jean Aubry
| Vin
De plus en plus de femmes s’illustrent dans l’univers du vin
Vigneronnes, sommelières, cavistes ou oenologues, elles représentent le nouveau visage du vin.
| Alice Mariette
| Vin
De racine, de culture et de goût
Les œnologues diffèrent d’opinion selon leur région, avance une étude.
| Jean Aubry
| Vin
Vins du Roussillon: soleil en Janvier ou argent remis!
Quand la lumière est mise en bouteille.
| Jean Aubry
| Vin
De la Mésopotamie jusqu’à nous
Critique Place à une histoire du vin en bande dessinée.
| Jean Aubry
| Vin
Se réapproprier le vin
Critique La sphère critique du vin se démocratise comme jamais dans l’histoire.
| Jean Aubry
| Vin
Douceurs d’ailleurs et eau-de-vie d’ici
Critique Qui a dit que le sec et le doux ne pouvaient faire bon ménage?
| Jean Aubry
| Vin
Paolo de Marchi, maître ès sangiovese
Critique Un monument végétal devrait lui être érigé pour services rendus.
| Jean Aubry
| Vin