Vin

Votre espace-temps sera le mien

Billet L’offre de vin est aujourd’hui devenue exponentielle.

Cachez ces tanins que l’on ne saurait boire

Pas de zones grises pour le verre noir

Billet Un exercice éclairant, avec la participation bien involontaire d’Hydro-Québec.

Légendes et réalité en Bourgogne

Billet Il y a des limites à «faire corps» avec le vin!

Savez-vous ce que vous buvez?

Billet Pascaline Lepeltier signe un livre de référence sur ce que contient un verre de vin.

Encore et toujours Alain Brumont (eh oui!)

Billet De bâtisseur, le voilà devenu passeur de savoir, plus de 45 ans après l’acquisition des châteaux Bouscassé et Montus.

Mario Brossoit à L’Express, un amphitryon hors pair!

Billet Bientôt 45 ans que le bistrot est ouvert, avec ses pépites en cave.

Les merlots sont rois !

Billet Des vins fiables, que l’on peut acheter les yeux fermés.

«Soif de révolution»: l’univers créatifs des alcools québécois

Dans cette série documentaire, des producteurs d’alcools passionnés changent le paysage québécois.

La parole au Chianti Classico (2)

Billet Seconde partie d’une analyse de 40 échantillons de ce vin rouge qui provient de la Toscane.

La parole aux Chianti Classico

Billet Première partie d’une analyse de 40 échantillons de ce vin rouge qui provient de la Toscane.

Laura et ses malbecs

Billet Pour la vigneronne, ces cépages offrent d'innombrables angles et possibilités sur le terrain.

Quelques mots avec Véronique Sanders

Billet Elle est depuis 25 ans aux commandes du célèbre Château Haut-Bailly.

Escudo Rojo: L’armoirie de la Baronne

Billet Quelques mots sur la verticale offerte lors de notre entretien avec l’oenologue maison.

Retour à l’hygiénisme?

De mots, de robotique et de parfums

Billet Les ChatGPT et TikTok de ce monde ne peuvent circonscrire la beauté d’un vin comme le fait un dégustateur expérimenté.

Quel chardonnay chouchouterez-vous en 2023?

Billet Quelques propositions illustrant la polyvalence d’un cépage se mouvant sans cesse à l’image d’un véritable caméléon.

Le coteau des Merveilles

Billet Ici, les lombrics sont rois. Bienvenue au château Le Puy.

Ceci n’est pas une liste d’épicerie

Billet Quelques étoiles filantes au firmament de l’éphémère.

Pouvoir déguster sans… boire?

Billet Techniquement, il est possible de déguster du vin sans en boire la moindre goutte. Une aberration pour certains.