La collègue Véronique Rivest écrivait récemment dans La Presse sur cette nouvelle approche à la fois moderne et inspirée que propose désormais la viticulture espagnole. En voici un exemple type. Une solide base de mourvèdre aux tanins frais et savoureux est ici assemblée à du grenache parfumé, épicé et chaleureux. Saucisses grillées, évidemment. (5)

Explication des cotes