Coudoulet de Beaucastel 2019, Côtes du Rhône, France

Le bébé de Beaucastel est à la hauteur du paternel, dont la réputation n’est plus à confirmer. Un assemblage des grands cépages rhodaniens, ici parfaitement ajustés, mais surtout cette nette impression de fraîcheur qui, tel un noyau dur, magnifie l’expression de haute maturité des cépages en question. Pâté chinois au chevreuil ? ©

Explication des cotes

Le bio

★★★ 1/2

Coudoulet de Beaucastel 2019, Côtes-du-Rhône, France (30,25 $ – 973222)

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