Rosso del Camul 2015, Italie

Voilà bien un vin singulier. Un rouge corsé, puissant et étoffé à base de pinot noir et de cabernet sauvignon (eh oui !) qui s’inscrit dans la tradition locale des ripassi dotés de quelques sucres résiduels (ici à 6,5 g/l) pour mieux célébrer la pépite de parmigiano reggiano ou le ragoût de queue de bœuf braisée. (5+) ©

Explication des cotes

La surprise

★★★

Rosso del Camul 2015, Vini Tonon, Vénétie, Italie (20,60 $ – 897686)

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