Cabernet Franc 2017, Canada

Étonnant. Mais aussi d’une sève puissante et bien nourrie. La robe rubis soutenue annonce derrière des nuances balsamiques et fumées, mélange de sous-bois et de résines qui demeurent discrètes, voire un brin austères. Le fruité, bien net, y est transcrit avec toute la maturité voulue, mais sans excès. Bref, grosse pointure. (5+) ©

Explication des cotes

Le canon

★★★ 1/2

Cabernet Franc 2017, Stratus, Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada (42,25 $ – 13601446)

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