Chinon «Le Domaine» 2018, France

Épatant ! Permettez-moi l’enthousiasme, car voilà un bio qui parle de son origine avec réalisme et conviction. Je soupçonne les graviers du terroir combinés aux calcaires locaux d’aiguiser la jeunesse de ce cabernet franc amplement framboisé, riche en textures, admirable d’équilibre. Une « petite » grande bouteille ! (5+) ©

Explication des cotes

Le rouge

★★★ 1/2

Chinon « Le Domaine » 2018, Bernard Baudry, Loire, France (27 $ – 10257571)

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