Faugères «La Catiède» 2019, Languedoc-Roussillon

De vieux carignans (évidemment !) font le « fonds de commerce » de cet assemblage d’une rare concentration de flaveurs, comme si cassis, mûre, bleuet, épices et herbes aromatiques avaient été lyophilisés pour être de nouveau infusés sous le couvert de tanins mûrs, abondants, frais et structurants. Puissant, oui, mais aussi digeste. (5+) ©
Explication des cotes

 

Le bio

★★★

Faugères « La Catiède » 2019, Mas des Capitelles, Languedoc-Roussillon (19,55 $ – 12798742)

À voir en vidéo