Décapsuler ce blanc sec, c’est avant tout s’offrir l’expertise, mais surtout la sensibilité, d’un homme qui, quels que soient le cépage et son origine, s’attache à en tirer le meilleur parti. Follement aromatique sans être excessif, le voilà porté par l’exotisme d’un fruité généreux, très frais, tout de même substantiel. Toujours recommandable ! (5) 

Explication des cotes