The Barossan Shiraz 2018, Australie

Petites natures, mieux vaut s’abstenir ici ! Mais il y a moyen de contenir la bête en servant le tout bien frais, histoire d’en exalter le fruité mûr et compact de cerise noire et de prune. Un rouge puissant évoquant le ripasso italien, par la rondeur de sa texture, mais avec moins de subtilité. Oubliez les sardines, optez pour l’entrecôte ! (5+) © Explication des cotes

 

Le rouge

★★★

The Barossan Shiraz 2018, Peter Lehmann, Barossa, Australie (20,15 $ – 13525535)

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