L’Autan 2019, Maris, Minervois, Languedoc-Roussillon, France

La syrah (ici à 85 %) s’offre une texture particulière dans ce coin de pays rude mais aussi magnifique. Comme si elle liquéfiait roches et garrigue pour en presser les huiles essentielles, par l’entremise de ses tanins riches aux tonalités minérales. L’ensemble demeure élégant même s’il offre du coffre et une jolie charpente. (5) Explication des cotes

 

Le bio

★★ 1/2

L’Autan 2019, Maris, Minervois, Languedoc-Roussillon, France (18,90 $ – 12225493)