Veuve Clicquot Ponsardin brut rosé, France

Qui ne connaît pas la Veuve ? Surtout pour le-la valentin-valentine déjà ému-e par la brillance soutenue de la robe rose corail. Forte en pinots (pour 20 % de chardonnay), au fruité riche et profond de pêche et de fraise poivrée, cette bulle de caractère faisait la part belle à une truite aux poireaux en papillote. Exquis ! (5+) Explication des cotes

La surprise

★★★★

Veuve Clicquot Ponsardin brut rosé, Champagne, France (89,25 $ – 10968218)