Pas moins de six cépages autochtones originaux, dont une solide base de roditis ancrés sur des sous-sols calcaires, pour une expression qui vous transporte là où la mer turquoise fait de l’œil au ciel azur. Surtout, un blanc sec singulier, un rien balsamique, tonique et expressif, à servir sur vos calmars grillés. (5) Explication des cotes