Riesling «Husarenkappe» 2016, Allemagne

Ce grand cru fiché sur un sous-sol de gypse n’est ni plus ni moins qu’exceptionnel et compte parmi le sommet qualitatif de la pyramide des vins de Baden. Un bio racé de haute voltige aux arômes saisissants de complexité, démultipliés par son terroir avec, en bouche, une sève fruitée dense, contrastée par une acidité très pure. Finale en queue de paon. (10+) © Explication des cotes

Le canon

★★★★ 1/2

Riesling « Husarenkappe » 2016, Weingut Burg Ravensburg, Baden Kraichgau, Allemagne (50 $ – 14212688)

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