Chardonnay «La pureté» 2019, Niagara, Ontario

Il y a ici du talent dans le terroir où abondent les calcaires, mais il y a aussi beaucoup d’instinct à coupler ce même terroir avec un sens pointu de la vinification. Le Québécois Thomas Bachelder joue la carte verticale du fruité tonique, vibrant, de grande pureté. Il faudra lui donner deux bonnes heures de carafe pour l’entrouvrir. (5) © Explication des cotes

Le blanc

★★★

Chardonnay « La pureté » 2019, Niagara, Ontario (19,95 $ – 14558937)