Château Coupe-Roses «Schiste» 2019, France

Je discutais encore récemment avec un ami de la difficulté de trouver, à moins de 25 $, un vin qui retrace avec fidélité son origine. Et qui est exacerbé par une réelle compréhension à en traduire l’expression par une conduite œnologique juste et intègre. Cette roussanne en est un exemple. C’est ample, riche, tout juste acide, pourvu d’une formidable texture. (5) ©  

Explication des cotes

Le bio

★★★ 1/2

Château Coupe-Roses « Schiste » 2019, Minervois, Languedoc, France (23,45 $ – 894519)