Incline 2018, États-Unis

Une production confidentielle de chardonnay menée en agriculture biologique, d’une scintillance à vous écarquiller non seulement les yeux mais l’esprit tout entier. Un blanc sec qui pulse et cisèle, un fruité rapidement gagné par une instance minérale tonique qui ne semble pas vouloir s’assouvir. C’est maîtrisé, de grande finesse. (10 +) ©  Explication des côtes

 

Le canon

★★★★

Incline 2018, Domaine Roy & Fils, Dundee Hills Estate, Oregon, États-Unis (68,25 $ — 13601403)