La Sonrisa de Tares 2018, Bierzo, Espagne

C’est au nord-ouest de l’Espagne que le godello, à l’image de l’alvarinho portugais, révèle son tranchant fruité des plus percutants. Le voilà qui vous apostrophe le palais avec ténacité, vivacité et une touche déstabilisante de salinité sur un ensemble plutôt léger, d’une saisissante palatabilité. Servir très frais sur les coquillages. (5) Explication des cotes

 

Le blanc

★★ 1/2

La Sonrisa de Tares 2018, Bierzo, Espagne (18,15 $ – 13212037)