Lois 2018, Grüner Veltliner, Weingut Loimer, Kamptal, Autriche

L’idéal fait vin ? Nous n’en sommes pas loin. Un idéal où prime l’équilibre dans la simplicité. Une espèce de décroissance, de minimalisme, de retour aux sources qui réunit pourtant ici l’essentiel. La dynamique d’une saine acidité, un fruité précis, expressif ; un corps svelte, léger pour une portée de bouche franche. Un blanc bio top ! (5) Explication des cotes

Le bio

★★★

Lois 2018, Grüner Veltliner, Weingut Loimer, Kamptal, Autriche (19,75 $ – 11990492)