Château Guibau 2016, Puisseguin Saint-Émilion, Bordeaux, France

C’est que les merlots s’assument ici pour ce qu’ils sont, dans un millésime qui, décidément, s’avère en tout point complet. Rien d’extravagant ni de trop chargé dans la livraison, seulement cette cohérence aromatique et gustative où l’élégance, la fraîcheur et l’harmonie tissent les liens du beau vin. (5+) © Explication des cotes

Le bio

★★★

Château Guibau 2016, Puisseguin Saint-Émilion, Bordeaux, France (21,25 $ – 10259833)