Givry 1er Cru « Les Bois Chevaux » 2017, Didier Erker, Bourgogne, France

Je talonne ce cru depuis plus d’une décennie, et le voici toujours aussi expressif, toujours aussi accessible avec cette mâche à vous huiler la mâchoire pour mieux croquer le fruit derrière. C’est joliment construit, sous le couvert de tanins frais, aussi serrés que souples et sapides, avec ce côté de fraise sauvage à la clé. Très fiable. (5 +) Explication des cotes

Le canon

★★★ 1/2

Givry 1er Cru « Les Bois Chevaux » 2017, Didier Erker, Bourgogne, France (33,25 $ – 880492)