Terre d’Argence 2018, Domaine Mourgues du Grès, Pont du Gard, France

Ce blanc sec crée à lui seul l’ambiance. Avec une espèce de paresse dans les arômes qui instille l’oisiveté, pour mieux venir à vous, avec lenteur et plénitude. Ça sent le galet roulé chaud derrière la robe riche d’un bel or, sa touche de gentiane et de citron confit, son volume de bouche ample, doucement acidulé. Poulet au citron ? (5) Explication des cotes

Le bio

★★★

Terre d’Argence 2018, Domaine Mourgues du Grès, Pont du Gard, France (24 $ – 11874264)