Riesling Muenchberg 2017, Domaine Ostertag, Alsace, France

Ce sont d’abord les graines de carvi qui donnent le ton sur le plan aromatique avec, en toile de fond, des nuances soutenues de silex qui cadrent et dynamisent. Une fulgurance qui pave la voie à une bouche dense, volubile et racée, d’une précision, mais surtout d’une présence minérale forte. L’allonge témoigne simplement du grand vin, tel qui est en substance. (10+) © Explication des cotes

Le canon

★★★★ 1/2

Riesling Muenchberg 2017, Domaine Ostertag, Alsace, France (69,75 $ – 739821)