Château de Javernand «Indigène» 2017, Chiroubles, Beaujolais, France

On pourra toujours inscrire ce que l’on voudra sur l’étiquette — bio, biodynamique, nature, pas levuré, ni filtré, ni vendangé à la machine ou, encore, élaboré avec des raisins —, reste qu’un simple coup de nez suffit. Ce gamay donne simplement du bonheur ! C’est net et aérien, tendre et accompli, délicat et bien nourri, sensible et inspirant. (5) © Explication des cotes

Le rouge

★★★ 1/2

Château de Javernand « Indigène » 2017, Chiroubles, Beaujolais, France (23 $ — 14128451)