Pinot Gris 2017, Frey, Rheinhessen, Allemagne

Ce blanc issu de l’agriculture biologique disparaît rapidement des tablettes. Pourquoi ? En raison de sa finesse et de son parfait équilibre ? À coup sûr ! Mais il y a plus : le cépage semble ici sublimé par son terroir pour disparaître derrière, telle une silhouette gracieuse derrière un voile de tulle transparent. C’est fin, délicatement salin. (5) © Explication des cotes

Le blanc

★★★

Pinot Gris 2017, Frey, Rheinhessen, Allemagne (19,80 $ — 13919964)