Piuze Non Dosé, Méthode Traditionnelle, France

Il arrive qu’un mousseux atteigne des sommets de brillance, d’harmonie et de luminosité derrière la pression d’une bulle qui sait d’où elle vient, mais, surtout, où elle va. C’est le cas de cette bouteille « animée » par le Québécois Patrick Piuze, qui offre à cette bulle des ailes si fines et si satinées qu’elles portent loin le désir. (5) Explication des cotes

La surprise

★★★ 1/2

Piuze Non Dosé, Méthode Traditionnelle, France (24,80 $ — 12999181)