Pinot blanc auxerrois 2018, Maison Zeyssolff, Alsace, France

Quelques grammes de sucres résiduels il est vrai, mais tout de même parfaitement en harmonie avec l’ensemble, surtout avec la tarte fine aux oignons blancs légèrement caramélisés. Un blanc original et hautement savoureux avec son goût de coing et de poire pochés, sa sève vineuse arrondie et de belle longueur. (5) Explication des cotes

Le blanc

★★★

Pinot blanc auxerrois 2018, Maison Zeyssolff, Alsace, France (18,30 $ — 896530)