Bourgogne Aligoté 2017, P-L J-F Bersan, Bourgogne, France

La version la moins, disons, percutante de l’aligoté réside sans doute dans cette raideur de posture et une neutralité de ton à faire bayer les corneilles. La maison Bersan en offre ici une version qui chasse les oiseaux de malheur avec un moelleux de fruité fort confortable doublé d’une acidité fine fort digeste. Recommandable. (5) Explication des cotes

Le blanc

★★ 1/2

Bourgogne Aligoté 2017, P-L J-F Bersan, Bourgogne, France (18,85 $ — 11890934)