Riesling «Évidence» 2017, Gustave Lorentz, Alsace, France

Le roi riesling, une fois de plus, impose sa loi. Une loi tranchante, telle une guillotine affûtée cisaillant déjà le palais d’une dynamique verticale fruitée à vous faire perler quelques larmes. Il le fait de plus avec une autorité diabolique, sans le moindre sucre résiduel, avec tonus, énergie, substance et allonge. Dura lex, sed lex. (5+) © ★★★

Le bio

★★★

Riesling « Évidence » 2017, Gustave Lorentz, Alsace, France (25 $ – 14023713)