Nespolino 2018, Sangiovese Romagna, Italie

Le sangiovese joue ici d’insouciance et de frivolité, comme s’il avait été épinglé sur la corde à linge après un cycle doux à l’essoreuse. Il semble flotter sous son fruit, ballotter au vent en raison de sa souplesse, de la texture fluide de ses tanins, de la transparence de sa fibre. Le tout demeure simple et gourmand, prêt au repassage. (5) Explication des cotes

Le bio

★★

Nespolino 2018, Sangiovese Romagna, Italie (15,95 $ – 13913221)