Sauvignon blanc 2017, Domaine du Tariquet, Famille Grassa, Côtes de Gascogne, France

Voilà bien tout le génie de la maison de tirer parti de toutes les molécules aromatiques de ce cépage bien connu sans lui enlever toutefois un millilitre de verdeur. Le fruité y est bien mûr, parfaitement maîtrisé, la bouche nette précise, sans maquillage, et l’ensemble, quoique simple d’expression, n’en est pas moins accrocheur et désaltérant. (5) Explication des cotes

Le blanc

★★ 1/2

Sauvignon blanc 2017, Domaine du Tariquet, Famille Grassa, Côtes de Gascogne, France (13,80 $ – 484139)