Chianti Classico Riserva 2015, Tenuta Perano, Frescobaldi, Toscane, Italie

Ce sangiovese, où le merlot ne fait que de la figuration, témoigne de la hauteur à laquelle est capable de s’élever le grand cépage toscan. Tout y est ici ajusté avec une précision et une cohésion des plus enviables. Les arômes vivants et diversifiés cèdent le pas à une bouche souple, très fine et vivace derrière ses tanins élégants, un rien salin. C’est long, civilisé. (5+) © Explication des cotes

Le canon

★★★ 1/2

Chianti Classico Riserva 2015, Tenuta Perano, Frescobaldi, Toscane, Italie (40 $ – 13860253)