Savoie 2018, Jean Perrier & Fils, Apremont, France

Ce savoyard à base de jacquère ruisselle si souverainement au palais qu’il semble soulever des montagnes tant sa légèreté l’élève au sommet. Un blanc séduisant et parfumé au goût franc de pomme et de poire susceptible de monter à l’assaut d’une fondue au fromage tout comme de dévaler la pente avec une guédille au homard. Servir bien frais. (5) Explication des cotes

Le blanc

★★★

Savoie 2018, Jean Perrier & Fils, Apremont, France (16,85 $ – 11965182)