Bourgogne Aligoté 2017, Domaine Henri Naudin-Ferrand, Bourgogne

Dans mon livre d’images à moi, l’aligoté évoque cette écrevisse de ruisseau qui se faufile en eau froide et claire entre les cailloux ronds tout en pensant que l’on ne la voit pas. Quelle naïveté ! C’est elle au final qui se saisit de vous, furtive et articulée, vous glissant entre les pattes, légère, tonique, spontanée. Noyez-la à table avec ce bel aligoté ! (5) Explication des cotes

Le blanc

★★★

Bourgogne Aligoté 2017, Domaine Henri Naudin-Ferrand, Bourgogne (24,35 $ – 11589703)