Pouilly-Fuissé 2016, Maison Champy, Bourgogne, France

L’approvisionnement des moûts qui constituent cette belle cuvée réussit, par sa composition, à offrir un visage intègre et réaliste de cette appellation dont raffolent nos voisins étasuniens. Ne serait-ce que pour en prononcer le nom à la française ! Le fruité y est vivant, plutôt fin et très lisible sous une infime touche boisée qui ajoute à la patine. (5+) © Explication des cotes

Le canon

★★★ 1/2

Pouilly-Fuissé 2016, Maison Champy, Bourgogne, France (37,25 $ – 13920965)