Pouilly Fumé 2017 Domaine de Riaux, Loire, France

Après un formidable 2015, ce sauvignon fait vibrer la corde minérale du terroir avec cette espèce de clairvoyance paysanne habile à en tirer le meilleur. Sans s’interposer. La montée de fruit évoque cette lumière du jour naissante qui colore déjà l’horizon pour en dégager la subtilité du relief. C’est sec, vibrant, de belle longueur. (5+) Explication des cotes

Le blanc

★★★ 1/2

Pouilly fumé 2017, Domaine de Riaux, Loire, France (26,10 $ 12210945)