San Vincenzo 2018, Anselmi, Vénétie, Italie

Je n’ai nullement perçu ici l’apport de sucres résiduels inscrits sur la fiche technique de saq.com. Est-ce en raison de sa vivacité ? Toujours est-il que ce blanc semble « sauvignonner » tant il arbore cette fébrilité herbacée et citronnée qui lui colle à la peau et le dresse à la verticale. C’est léger, savoureux, simple, de belle longueur. (5) Explication des cotes

Le blanc

★★★

San Vincenzo 2018, Anselmi, Vénétie, Italie (16,85$ — 585422)