Riesling Muenchberg 2016, Domaine Ostertag

Dois-je vous présenter Mister Ostertag ? Un homme de peu de mots, mais qui sait à l’occasion les multiplier sous le feu de sa propre passion. Quant au riesling, il brûle à même sa propre passion minérale tout en permettant à ce grand terroir de ventiler à la verticale une sève forte, intense, saline et d’une abyssale longueur en bouche. Pas reposant l’aristocrate ! (10+) Explication des cotes

La surprise

★★★★ 1/2

Riesling Muenchberg 2016, Domaine Ostertag (68 $ — 739821)