Dry Riesling 2017, Quails’ Gate, vallée de l’Okanagan, Canada

Ce riesling est admirable ! Il cumule l’essence même du cépage, mais à l’intérieur de variations typiquement canadiennes. Un rien d’hydrocarbures, une touche florale, une autre plus exotique évoquant la mandarine, le tout se lovant autour d’une acidité fine s’amusant des quelques sucres comme un chat d’une souris. Top ! (5) © Explication des cotes

Le blanc

★★★

Dry Riesling 2017, Quails’ Gate, vallée de l’Okanagan, Canada (18,95 $ — 13471063)