Mondeuse 2016, Jean Perrier, Savoie, France

Vous ne souhaitez pas alourdir une table et voulez ménager vos invités ? Cette mondeuse vivante, légère et poivrée, pour ne pas dire endiablée, trouvera à lancer le bal de vos festivités. Le fruité y est croquant, la trame, souple et articulée, alors que la finale invite le saucisson de Bologne et autres charcuteries à rebondir avec lui. Servir frais. (5) Explication des cotes

Le rouge

★★ 1/2

Mondeuse 2016, Jean Perrier, Savoie, France (18,30 $ – 11208430)