Dernières Grives 2016, Domaine du Tariquet, Côtes de Gascogne, France

Pas folles, les grives ! À peine les petits mansengs tendrement ratatinés sur pied que voilà les volatiles se gorgeant de la douceur des sucres. Avec ce contrepoids idéal du côté de l’acidité, de la salinité et de l’amertume. Un moelleux original dont l’éclat fruité lorgne déjà du côté de votre tarte Tatin maison (10+) Explication des cotes

La surprise

★★★ 1/2

Dernières Grives 2016, Domaine du Tariquet, Côtes de Gascogne, France (29 $ – 13034808)