Château de Carolle 2016, Graves, Bordeaux, France

La première impression en est une de salinité, salinité qui place à l’avant-scène une structure tannique fine, mais tout de même bien cadrée. Le fruité suit, avec sa dominante où les cabernets s’imposent, sur une constitution moyenne mais fraîche, le tout évoquant le caractère fumé typique du terroir des Graves. Bavette grillée et ses frites ? (5) Explications des cotes

Le rouge

★★★

Château de Carolle 2016, Graves, Bordeaux, France (19,95 $ – 11401547)