Château Coupe-Roses 2016, Schiste, Minervois, France

Derrière les ors miel profond de la robe se profilent des arômes qui, sans hausser le ton, persistent à chuchoter tellement l’ambiance s’avère confortable et feutrée. Melon, cire, citron, tilleul, gelée d’abricot… cette roussanne allonge sa texture satinée et peu acide sur le relief minéral du terroir local. Intrigant. (5) © Explications des cotes

Le bio

★★★

Château Coupe-Roses 2016, Schiste, Minervois, France (23,20 $ – 894519)