Tuvi (or not to be) 2016, Penedès, Espagne

C’est sur une base friande de xarel-lo que le « gewurz » mais aussi le riesling et le viognier visent une montée en puissance aromatique de circonstance, tout en demeurant d’une décence exemplaire. Un blanc sec qui offre une jolie sève derrière une structure légère mais hautement sapide. La soif n’est pas loin ! (5) Explication des cotes

Le blanc

★★ 1/2

Tuvi (or not to be) 2016, Penedès, Espagne (16,40 $ – 13574687)